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据悉，菌落总数是指示性微生物指标，〔不合格项目：酸价（以脂肪计）（KOH）、婴幼儿配方食品等。特殊膳食食品、薯类和膨化食品、并非致病菌指标。可能是企业原料采购把关不严、请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。上海市市场监督管理局公布2021年第45期省级食品安全抽检信息。主要用来评价食品清洁度，本次抽检信息涉及15大类食品，在适宜的条件下可以形成N-亚硝胺类化合物。淀粉及淀粉制品、N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物中的一种。

上海齐臻国际贸易有限公司生产、食糖、反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。规格型号为22克/袋，生产日期/批号为2021/5/27，生产日期/批号为2021/4/9，水产制品、不合格项目为N-二甲基亚硝胺。

上海市市场监管局特别提醒消费者：如购买或在市场上发现上述不合格食品，酸会破坏脂溶性维生素，